虾仁水饺肯定用的是生虾。这是跟他的制作工艺有直接关系。传统的三鲜水饺中,虾是必然放的海鲜种类。放入虾的饺子会特别的香甜,特别的好吃。而且还有海鲜的味道。他在制作的时候用的是生虾。因为熟虾放完之后再次蒸煮,就会严重的影响他的口感。
包饺子虾仁用生的就可以了,所谓的三鲜馅,煮出来比较新鲜,好吃。
虾仁水饺肯定用的是生虾。这是跟他的制作工艺有直接关系。传统的三鲜水饺中,虾是必然放的海鲜种类。放入虾的饺子会特别的香甜,特别的好吃。而且还有海鲜的味道。他在制作的时候用的是生虾。因为熟虾放完之后再次蒸煮,就会严重的影响他的口感。
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