南瓜清汤是一道非常简单的汤，做法也很容易。首先，将南瓜去皮、去籽、切成小块；然后将一些清水放入锅中，加入南瓜块，煮开后转小火煮20分钟左右，直到南瓜变得非常软烂；最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。这道汤口感清淡，不仅营养丰富，而且非常适合秋季食用。
所需食材：
南瓜半个约150克、淡奶油50ml、百里香1支、蜂蜜10ml
制作步骤：
1、小号南瓜半个，去籽；
2、削掉南瓜皮后切成小片；
3、把切好的南瓜片放入小锅中，加入清水，没过南瓜即可；
4、打开火，放入一支百里香同煮；
5、煮到南瓜软烂后关火冷却放凉；
6、把放凉的南瓜连汤一起倒入搅拌机内打碎制成南瓜汤，调入淡奶油和蜂蜜即可食用；
7、如制作南瓜盅，可以取小号南瓜挖掉内芯，倒入南瓜甜汤即可完成。
