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南瓜清汤的家常做法(嫩南瓜煮汤的做法)

南瓜清汤的家常做法(嫩南瓜煮汤的做法)

更新时间:2024-04-16 21:53:10

南瓜清汤的家常做法

主料: 猪排骨(大排) 100克 南瓜 200克

配料: 赤小豆 10克 蜜枣 5克 陈皮 5克

调料: 盐 5克 各适量

制作方法

1. 猪排骨洗净后斩断;

2. 老南瓜洗净切大片;

3. 红小豆、蜜枣洗净,陈皮浸软洗净;

4. 将原料放入汤锅内,加入适量清水;

5. 大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓,以盐调味即可。

所需食材:

南瓜半个约150克、淡奶油50ml、百里香1支、蜂蜜10ml

制作步骤:

1、小号南瓜半个,去籽;

2、削掉南瓜皮后切成小片;

3、把切好的南瓜片放入小锅中,加入清水,没过南瓜即可;

4、打开火,放入一支百里香同煮;

5、煮到南瓜软烂后关火冷却放凉;

6、把放凉的南瓜连汤一起倒入搅拌机内打碎制成南瓜汤,调入淡奶油和蜂蜜即可食用;

7、如制作南瓜盅,可以取小号南瓜挖掉内芯,倒入南瓜甜汤即可完成。

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