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柴火灶烧猪肚的正宗做法(高压锅烧猪肚的家常做法)

柴火灶烧猪肚的正宗做法(高压锅烧猪肚的家常做法)

更新时间:2024-04-18 04:52:09

柴火灶烧猪肚的正宗做法

原料:猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。

做法:

1、将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液。

2、高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟。

3.捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用。

4.锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

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