多宝鱼如何腌制（多宝鱼腌制时间长没事吧）

调料

大葱15克,姜10克,生抽10克,老抽5克,料酒15克,盐3克,植物油15克

做法

1.多宝鱼清洗干净撒上鸡精、盐、料酒、葱、姜，入锅蒸10分钟；　2. 拣去葱姜，在鱼身上放上葱姜蒜粉、红椒丝、生抽、老抽，淋上热油即可。

多宝鱼的腌制方法是加入适量的料酒，姜丝，葱丝。