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马蹄莲花的做法(马蹄莲的最佳吃法和做法)

马蹄莲花的做法(马蹄莲的最佳吃法和做法)

更新时间:2024-04-11 02:29:35

马蹄莲花的做法

1/19先做花的枝干部分:准备好材料。

2/19玉米油,白糖和鸡蛋混合均匀。

3/19混合好的样子。

4/19筛入低粉,搅拌均匀。

5/19用手和成面团。

6/19用保鲜膜包好松弛20分钟。

7/19趁这时候,烤盘铺上油纸,烤盘上和油纸上都均匀的涂抹一层玉米油,我用厨房纸沾油擦到上面的,这样均匀不会抹多。

8/19平均分成十份,团成小球。

9/19再把小球搓成长条形。放入烤盘内。

10/19烤箱180度预热,烤20分钟,长条颜色金黄就好了。

11/19准备好蜂蜜和面包屑。

12/19其中一头粘一下蜂蜜。

13/19沾了蜂蜜的那头再裹一下面包屑。

14/19全部裹好,放一边备用。枝干部分完成。

15/19花朵部分:三分之一的糖和面粉搅匀,加入牛奶搅匀。

16/19剩下三分之二的糖分三次加入蛋白中打发,把蛋白打发八分发,湿性发泡。提起打蛋器有弯曲的尖勾。

17/19把面糊倒入蛋白中翻拌均匀,用小勺把搅拌好的叶子面糊舀到烤盘里,用小勺背铺平面糊成圆形,大概可以做十个圆形片片。

18/19烤箱160度预热,烤大概25分钟,圆片四周微微发黄就好了,取出后迅速用圆片包住枝干的上部(有面包屑的那头),圆片下面对折粘合,一个人没法拍照,看成型的样子就明白了。(如果圆片太热,借用铲子铲起面片,趁热迅速粘合,不然凉了就硬了,不能对折粘合了)

19/19成型的马蹄莲。

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