所需材料：
1. 花螺 500 克
2. 花甲 500 克
3. 基围虾 500 克
4. 生姜 30 克，切成片状备用。
5. 大葱 30 克，切成段状备用。
6. 蒜头 5 瓣，切成末状备用。
7. 青红椒各适量，切成小块备用。
8. 料酒适量。
9. 鸡精适量。
10. 盐适量。
做法步骤：
1. 将花螺和花甲放在清水中浸泡至少2小时，洗净后沥干水分备用。
2. 基围虾去除头部和内脏后，剪掉虾线，然后使用清水冲洗干净备用。
3. 在锅中加入清水，放入生姜片、大葱段和料酒，烧开后放入海鲜（花螺、花甲和基围虾），煮约5-8分钟左右，或者花螺和花甲都开口后即可捞出备用。
4. 另起锅，加入适量的油，加热后放入青红椒块和蒜末炒香。
5. 将煮好的海鲜放入另一锅中，加入刚才炒好的青红椒和蒜末，撒上少许盐和鸡精进行调味即可。
凉拌花甲的做法，用料、洋葱、15克
蒜、15克、姜片、4片、小葱、1根、料酒、30克、香醋、30克、生抽、30克、鱼露、15克、糖、5克、纯净水、适量、花螺、400克、花甲、200克，冷拌花螺和花甲的做法步骤冷水下锅放葱姜蒜料酒，煮4分钟。花甲开口就好。所有调料放好。浸泡一下。就可以吃了。
