炒五花肉蒜心是一道美味的家常菜，以下是一种简单的做法：
### 材料：
- 五花肉：适量
- 蒜心：适量
- 生姜：适量，切片
- 葱：适量，切段
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
### 步骤：
1. **准备工作：**
- 五花肉切成薄片，蒜心切段，生姜切片，葱切段。
2. **煸炒五花肉：**
- 热锅凉油，将五花肉片煸炒至出油，颜色变金黄。
3. **加入蒜心：**
- 加入蒜心、生姜片，继续煸炒，使蒜心变软。
4. **调味：**
- 加入适量的生抽、料酒、盐，翻炒均匀，使调味均匀渗透到食材中。
5. **加入葱段：**
- 最后加入葱段，快速翻炒均匀即可。
6. **出锅：**
- 确保五花肉熟透，蒜心炒至刚熟嫩时，即可出锅。
这样，美味的五花肉炒蒜心就做好了。你可以根据个人口味在调味时适量添加一些香料或者辣椒增加风味。希望你做出来的菜肴美味可口！
