先把马鲛鱼清洗干净,切段,然后把每片的鱼肉朝上,把两边的鱼肉片下来
步骤 2
把所有片好的鱼放碗里加盐,白胡椒,料酒把鱼腌起来,两三个小时就可以了
步骤 3
把地瓜粉放入腌好的鱼里面,搅拌一下让粉全部裹住鱼肉,我加了小半碗的水,搅拌好后把鱼放在蒸屉上水开后蒸两三分钟小火两三分钟就可以了。
步骤 4
出锅后就是这样了,可以马上吃,也可以等煮鱼丸时加点这鱼滑,或者用笋丝煮鱼滑汤
先把马鲛鱼清洗干净,切段,然后把每片的鱼肉朝上,把两边的鱼肉片下来
步骤 2
把所有片好的鱼放碗里加盐,白胡椒,料酒把鱼腌起来,两三个小时就可以了
步骤 3
把地瓜粉放入腌好的鱼里面,搅拌一下让粉全部裹住鱼肉,我加了小半碗的水,搅拌好后把鱼放在蒸屉上水开后蒸两三分钟小火两三分钟就可以了。
步骤 4
出锅后就是这样了,可以马上吃,也可以等煮鱼丸时加点这鱼滑,或者用笋丝煮鱼滑汤