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湖南韭花辣椒的家常做法

湖南韭花辣椒的家常做法

更新时间:2024-04-14 18:00:18

湖南韭花辣椒的家常做法

以下是韭菜花炒辣椒的家常做法:

食材:

- 韭菜花:适量

- 辣椒(可根据个人口味选择辣度):适量

- 大葱:适量

- 大蒜:适量

- 生姜:适量

- 食用油:适量

- 盐:适量

- 生抽:适量

步骤:

1. 准备食材:将韭菜花洗净,剪成段状。辣椒去籽切成片,蒜蓉、姜切末,大葱切段备用。

2. 热锅热油:热锅加入适量的食用油,待油热后加入大葱、姜末和蒜蓉,炒出香味。

3. 加入辣椒和韭菜花:将切好的辣椒片和韭菜花放入锅中,翻炒均匀。

4. 调味:加入少许盐和生抽,根据个人口味调整调味品的用量,继续翻炒均匀。

5. 炒熟出锅:炒至韭菜花变软熟透,颜色变绿亮时,即可出锅。

6. 装盘:将炒好的韭菜花装盘,即可享用。

注意事项:

- 可根据个人口味的喜好增加或减少辣椒的量。

- 可根据个人口味喜欢更鲜香的,可适量加入一些蚝油或鸡精提味。

- 炒制火候不要过长时间,以保持韭菜花的嫩脆口感。

准备韭菜花、红辣椒,肉、盐、味精、油。

把韭菜花、辣椒、肉冼干净。肉、辣椒切丝。

韭菜花切段,锅中放入些许油,将肉丝炒至变色,加入辣椒丝,放一点点盐稍微煸炒几下,将韭菜花放入锅中炒至变软,放适量盐,继续煸炒,直到彻底熟透,最后放一点味精,关火,出锅,装盘。

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