青椒辣子油做法（青椒油辣子的制作方法）

1. 青椒去蒂，洗净沥干水，然后切细剁碎。

 2. 锅里放油烧七成热，放入青花椒小火炸出香味，切记不要炸糊糊了。

3. 倒入剁好的青椒，转大火翻炒翻炒，直至表面水汽炒干，辣椒吐油。

4. 调入适量的盐，炒匀后，盛入容器中，等放凉后再装入玻璃瓶或保鲜盒保存。常温下保存1-2周没有问题。