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西红柿炒蛋的最佳做法(西红柿炒蛋的简单做法)

西红柿炒蛋的最佳做法(西红柿炒蛋的简单做法)

更新时间:2024-04-13 03:26:55

西红柿炒蛋的最佳做法

1、先将西红柿洗净,想要剥皮快的话,可以将西红柿在明火上烤一下。然后剥皮切块。

2、2个鸡蛋打入碗里,用筷子快速搅匀,加适量盐备用。

3、锅里放入稍多的油,倒入鸡蛋液,用筷子轻搅,凝固后迅速取出来,备用;

4、然后锅内放少许油,加入葱花,放入西红柿大块,迅速翻炒,加入适量糖,生抽,西红柿炒制时间根据自己需要,快要出锅的时候,再放入鸡蛋,翻搅均匀,加盐即可出锅。

5、鸡蛋经常一不注意就会炒老,而且如果放油少的话还很容易粘锅。这个时候我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水,待搅拌之后放入锅里,就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了,也不那么容易粘锅。

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