乌鸡汤是以乌鸡为主要原料熬制而成，它富含钙、铁、锌等微量元素，能有效地促进人体生长发育，具有健脑益智的功效；
第二种，蘑菇三鲜汤，由蘑菇、黄豆芽、西红柿等食材制成，其中的营养价值很高，而且味道特别鲜美。
鸡汤好喝又有营养
主料老母鸡500克、葛根20克、大米30克、火腿10克、野山参1克
配料，姜10克、红枣4颗、枸杞3克、料酒10毫升、盐5克
做法
1、锅中烧水，把水开后把半只老母鸡放入锅中，大火煮2分钟捞出，把鸡腿和鸡翅部分切开分开来装。
2、煮锅中倒入鸡肉，不要鸡腿和鸡翅部分，加入火腿10克、姜片10克。
3、再倒入清水没过鸡肉，加入料酒10毫升，大火煮开后转小火，盖上盖子炖50分钟。
4、一个小时后，打开盖子 撇掉鸡汤上面的沫子，沫子要憋干净，要不会腥。在盖上盖子，小火炖1个小时。
5、大米30克洗净后，倒入锅中，在倒入大约150毫升清水，再放入去核的红枣，盖锅盖大火煮开，转小火继续煮20分钟。
6、煮大米的时候，要经常打开盖子搅拌一下，防止糊锅底。
7、把煮好的米饭倒入搅拌鸡中，鸡汤熬1个小时后也倒搅拌机，搅拌均匀。
8、再砂锅中放入1个鸡翅，加入打好的鸡汤迷糊，不要太满留点地方。
9、砂锅中再加入去皮的葛根20克、野山参1克、枸杞5克。
10、把砂锅放入蒸锅种，隔水炖中火炖1个小时。
11、一个小时后，拿出来打开盖子撒入少许盐就可以食用了，这道既好喝又营养的鸡汤米就做好了
