食材：南瓜苗200克、蘑菇100克、嫩豆腐100克、小葱1根、姜1克
调味料：食用油5克、盐2克、鸡精2克
南瓜苗豆腐汤的做法：
1、小葱切葱花，姜切末，蘑菇切片，嫩豆腐切片；南瓜苗清洗干净备用
2、锅里倒油，油烧热后，下入姜炒香，加蘑菇炒匀，接着倒入适量清水，加盐煮沸，放豆腐煮4分钟，下鸡精和南瓜苗煮30秒；
3、盛出，撒上葱花即可。
南瓜苗豆腐汤的做法步骤
步骤 1
把剥好的南瓜苗用盐搓，直至叶子的毛软化，清洗干净
步骤 2
倒油爆炒碎肉，加清水煮沸，豆腐切小块，熬至汤发白，豆腐出现蜂窝孔
步骤 3
倒入南瓜苗煮沸，加盐调味出锅
