主料：玉米面100g、糯米粉100g
辅料：酵母2g、温水150g、豆沙馅适量
步骤一：玉米面和糯米粉称量好。
步骤二：温水把酵母融化。
步骤三：用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。
步骤四：发好后，简单在盆里直接揉几下，取一块面团，做成碗状。
步骤五：包入豆沙馅。
步骤六：收口，包好。
步骤七：直接放入蒸锅，全部做好。开锅后蒸20分钟即可。
步骤八：蒸好的粘豆包待凉就可以享用啦。
1、面粉加入盆中，5克酵母加白糖温水在碗中解开（水的温度38度左右），2分钟后冲入面粉搅拌均匀，和成较光滑的面团放在温暖处发酵。大约用时2个小时。
2、红小豆择洗干净放入高压锅中，加水加压半小时，用木勺压烂趁热拌入糖。如果水多了可以凉一会儿，水分会蒸发一些。红小豆择洗干净放入高压锅中，加水加压半小时，用木勺压烂趁热拌入糖。如果水多了可以凉一会儿，水分会蒸发一些。
3、面团两倍大内部蜂窝结构就是发好了，面团取出放案板上开始揉面，把一克小苏打揉进去，揉匀。
4、搓条
5、下面剂
6、把面积按成圆饼，用擀面杖擀成成中间厚四周薄的面皮，面皮不要太薄。
7、包入红豆馅，制成圆形或椭圆形，多余的面可以做成花卷、馒头，醒发20分钟至30分钟后上蒸锅，锅中铺不沾屉布，大火蒸，开锅后计时15分钟关火，之后不要掀开锅盖，虚蒸3分钟左右。
