1 添加适量的盐和糖,让豆角更加鲜美。
2 冷冻的豆角食用时口感较硬,需要提前解冻,并且加入一些水,用煮的方式来软化。
3 在煮豆角的过程中可以加入葱姜蒜等香料,增加豆角的味道,提升口感。
4 如果豆角比较老,可在煮豆角的水里加入一些牛奶或醋,能够软化并去除苦味。
通过加入适量的盐和糖,提前解冻,加入水煮,加入香料,加入牛奶或醋等多种方式处理,可以使冰箱冻的豆角更加好吃。
冷冻的豆角可以采取以下方法做得好吃:
解冻:将冷冻的豆角解冻,可以自然解冻,或者用凉水冲洗。
焯水:将解冻后的豆角放入开水中焯水3分钟,然后捞出切成段。
蒜泥调料:准备蒜、盐、辣椒油等调料,将蒜剥皮捣成蒜泥,加入盐和辣椒油混合均匀。
混合豆角:将切好的豆角段和蒜泥混合,加入适量的香油和豆干条(如果喜欢的话)搅拌均匀。
这样,好吃的冷冻豆角就做好了。可以作为配菜,也可以作为下饭菜。