泡红姜的正宗做法（泡姜的正确做法和配方）

红姜丝的做法：

1 姜去皮，洗洗用盐腌制一夜。

2 第二天，去盐液，晒一天。

3 晒好的姜放一个可以密封的瓶子里面，放入梅醋，记得要上下摇动，每个面都要泡到，放一周。

4把泡好的姜晒半天，在新的瓶子里放入新的梅醋，上面放梅醋腌制过的紫苏叶子，放在冷暗处。完成