潮汕猪前栏肉是哪个部位（潮汕人说的脚趾肉是猪的哪个部位）

前栏猪肉是那个部位呢，应该是前臀部位，就是脖子以下都属于前臀，前栏部位了，爱吃肉的人买前臀和后臀部位，炖肉吃，捏饺子还是五花肉好些。

在猪前腿的位置。前栏肉软而嫩，可煎炒烹炸，食用方法多样，陆续成为全世界主要肉品以来，选择猪肉的标准都大约相同，都是浅红，肉质结实，纹路清晰为主。

而高级的肉，是瘦肉与脂肪比例恰好，吃起来不涩不油的肉品，其部位约在里肌，大腿和排骨。