袋装海蜇头做法:首先将袋装海蜇头泡在清水中,凉水为佳,泡制时间约2-3小时,直到变软,然后剪去顶部和底部,将海蜇切成细条状备用。接着将配料拌匀,加入适量的芝麻油和酱油调制成调味汁。最后将切好的海蜇条放入调好的汁中,搅拌均匀,腌制10-15分钟即可食用。
清洗方法:将袋装海蜇头放入清水里,从袋子一端轻轻捏起,揉捏2-3分钟,边揉边冲洗海蜇头表面的杂质和泡沫。再将海蜇头放入清水里浸泡2-3小时,每隔30分钟换一次水,直至海蜇头变软,即可切割食用。注意:在切开海蜇头前,最好戴上手套,因为海蜇头内壁含有细小的刺,会划伤皮肤。
海蜇头放入清水中,反复抓洗干净焯水后用来凉拌好吃