首先准备好食材:鸡蛋和干松茸
2.
然后将干松茸用温水浸泡40分钟让其变软为止。
3.
再把泡发的松茸入锅中煮上3分钟。
4.
然后煮过的松茸切丝,煮松茸的水放凉备用。将鸡蛋打入碗中搅拌。再加入少许盐继续拌均匀。再加入放置微温的煮松茸的水300毫升拌均匀。
5.接着把蛋液过滤倒炖盅里。蒸锅烧开放入加盖的炖盅。蒸制8-10分钟左右,把切丝的松茸摆放在蛋液上面。
6.最后加盖继续蒸制3-5分钟,取出淋入少许香油即可上桌!
首先准备好食材:鸡蛋和干松茸
2.
然后将干松茸用温水浸泡40分钟让其变软为止。
3.
再把泡发的松茸入锅中煮上3分钟。
4.
然后煮过的松茸切丝,煮松茸的水放凉备用。将鸡蛋打入碗中搅拌。再加入少许盐继续拌均匀。再加入放置微温的煮松茸的水300毫升拌均匀。
5.接着把蛋液过滤倒炖盅里。蒸锅烧开放入加盖的炖盅。蒸制8-10分钟左右,把切丝的松茸摆放在蛋液上面。
6.最后加盖继续蒸制3-5分钟,取出淋入少许香油即可上桌!