1.
青椒松茸
将200克赤松茸洗净切成片，60克青红椒切块，10克蒜切成片。
锅中倒30ml油，油温6成热时，倒入200克赤松茸爆炒出锅。
锅内留10ml余油，油热放入10克蒜片炒出香味时，加入60克青红椒块，5克盐，100ml高汤用20克淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入5ml香油。
2.
烤松茸
将200克鲜赤松茸洗净沥干，切片。
使用铁板烤制，倒上内蒙产的20克酥油，放上200克赤松茸片煎烤。
烤至香味扑鼻时，即可使用。
沾半勺酱油和3克盐食用。
3.
松茸蒸鸡蛋羹
先将3个鸡蛋加50ml水打成糊状，上笼蒸至六成熟。
将100克鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟。
随后加入3克味精和半勺醋调味即可。
