烧烤面皮是一道很有特色的美食，下面是具体的做法：
材料：
- 面粉 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 油 适量
- 盐 适量
- 烤串棒若干根
步骤：
1. 将面粉倒入盆中，加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀。
2. 慢慢加入水，揉成有些硬度的面团。
3. 将面团搓成细条形，切成适量的小块，用手按扁成薄片。
4. 在薄片表面刷上一层薄油，再把烤串棒插入中心并包裹好。
5. 烤箱预热至220℃，将面皮串放入，烤制10-15分钟或至表面微微变色即可。
烧烤面皮可以根据自己的口味加入各种调料和食材，如芝士、辣椒粉、葱花等，制作起来十分简单快捷，是家庭聚餐和野餐的不错选择。
1、火腿肠剥皮切四瓣，切葱花，将孜然粉、芝麻、鸡粉和辣椒粉拌匀成“烧烤料”备用。
2、冷面要选这种压成板状的。
3、电饼铛预热，刷油，将冷面放上，开小火。
4、待冷面稍软，打一个鸡蛋，摊匀。
5、鸡蛋七成凝固时，迅速翻面。
6、在没有鸡蛋的这一面刷少许蒜蓉辣酱，洒一些葱花儿和“烧烤料”。
7、待鸡蛋凝固后，在有鸡蛋这一面刷千岛酱。关火后，卷上火腿肠，切块儿撒上葱花就行了。
