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乌镇有什么好吃的东西(乌镇有哪些美食推荐)

乌镇有什么好吃的东西(乌镇有哪些美食推荐)

更新时间:2024-04-11 02:56:20

乌镇有什么好吃的东西

1、姑嫂饼

姑嫂饼是乌镇的传统糕点,名闻杭嘉湖。它比棋子略大,油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸。人们一听这名字,总以为这饼是姑嫂商量着做出来的。可是恰恰相反,它竟是小姑和阿嫂斗气出来的。  

2、三白酒

三白酒乃乌镇一绝,举杯未饮,清冽的酒香已先入鼻,从味道判断,很烈!轻轻抿一口在舌尖,辛辣的酒气轰然蔓延,直冲鼻腔。

3、定胜糕

定胜糕的由来也有一个传说,据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心,定胜糕的颜色绯红,就象征着战争的凯旋。糕点的形状为荷花状,外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不腻。

4、青团

青团流传百余年,一般无馅。吃起来又香又糯且不粘牙。现有多种甜咸馅料的青团,但最受欢迎的却仍是本色的实心青团,也许是它最能体现春意。

5、臭豆干

臭豆干全国都有,但乌镇的臭豆干却别具风味。它是用上好的豆干泡制20多个小时而成,而且绝不用化学制剂,只用传统老卤泡制,所以没有异味,香得纯正,茅老太臭豆腐店能够品尝到正宗的豆腐干。

6、熏豆茶

熏豆茶又称烘豆茶,主要原料是薰豆,辅料有桂花、炒芝麻、橙皮、萝卜丝、苏子、炒柏子等,故乌镇人有“吃茶”一说。薰豆茶香气馥郁,是富有滋补功能的待客上品。

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