排骨炖豌豆家常做法

用料

排骨 300克

豌豆 300克

生姜 10片

料酒 2勺

盐 10克

豌豆炖排骨的做法

步骤 1

准备好豌豆，排骨和姜片。

步骤 2

排骨冷水下锅，加入姜片和料酒煮开。

步骤 3

排骨煮出浮沫，捞出洗净。

步骤 4

重新起锅，放入姜片，倒入一勺料酒。 我用了砂锅，你们也可以用电饭煲或者普通的锅。 慢炖约1小时。

步骤 5

再加入豌豆继续煮约15分钟。

步骤 6

出锅前放两勺盐和鸡精就可以啦。 可以根据自己的口味，少量多次放盐，就不担心过咸或过淡啦。