1. 香菜馅饺子是一种传统的中国食品，制作方法简单易学。
2. 香菜馅饺子的制作原理是将面粉和水混合搅拌成面团，再将馅料和面团包裹在一起，最后将饺子煮熟即可。
馅料主要是由猪肉、香菜、葱姜等调料混合而成，口感香鲜可口。
3. 如果想要制作更加美味的香菜馅饺子，可以在馅料中加入适量的虾仁、木耳等食材，增加口感层次。
此外，还可以在煮饺子的水中加入少量的醋和姜片，使饺子更加爽滑可口。
居家自制香菜饺子馅配置:一斤猪肉半斤香菜以此类推。首先将猪肉打成肉糜，放入适量料酒、姜汁、盐、少许生轴、鸡粉、胡椒粉顺一个方向拌匀二分钟，其间可加入少量净水，直至猪肉糜有点发粘即可，随后将洗净的香菜梗切断成0.5厘米长，香菜叶1厘米长放进肉糜中拌匀，香菜猪肉饺子馅就做成了。
