牛头肉为什么19元一斤（市场上20元1斤的牛头肉是真的吗）

牛头肉很便宜的主要原因是因为牛头肉上面的肉比较少,几乎都是骨头,所以一般价格都是在十几、二十几这个价位,根据地方不同价格略有差异,但是也不会超过三十块,相比较牛身上六七十的价格来说是相当便宜了。牛头肉是不错的肉，这部分的肉吃起来口感非常好，其营养也比较丰富，它含有丰富的蛋白质，氨基酸脂肪含量少，热量相对比较低，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，牛头肉不像猪头有那么多肥肉，它的肉皮都有嚼劲儿，吃起来的口感也不一样。