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泡嫩姜的正宗做法(酱油泡嫩姜正宗做法)

泡嫩姜的正宗做法(酱油泡嫩姜正宗做法)

更新时间:2024-04-19 22:03:10

泡嫩姜的正宗做法

材料:

鲜嫩生姜 2斤,陈醋半瓶,密封罐 1个。

做法:

(1)生姜洗净晾干水分;切片。(不要切得太厚,太厚了后期的浸泡不容易入味,不用去皮,尽量切得均匀)

(2)密封罐清洗干净,把切好的姜放到瓶子里,后把陈醋倒入瓶里,没过姜片。

(3)密封罐密封好,放在避光防潮通风的地方,1周以后即可食用

做法步骤

步骤 1

买回的嫩姜泡水清洗

步骤 2

把外皮刮洗干净

步骤 3

放在筛子里铺平晾干

步骤 4

准备一个干净无油无水的瓶子,一瓶薄盐生抽,几块冰糖。

步骤 5

把晾干的生姜切成薄片

步骤 6

切好的嫩姜放在瓶子里,放上几块冰糖。

步骤 7

倒入生抽

步骤 8

一个瓶子没有放下,就匀点到别一个瓶子里,盖上盖子放在阴凉处十天左右就可以食用了。

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