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新鲜莲藕可以放在冷冻室吗(莲藕买回来直接放冰箱冷藏可以吗)

新鲜莲藕可以放在冷冻室吗(莲藕买回来直接放冰箱冷藏可以吗)

更新时间:2024-04-18 23:33:34

新鲜莲藕可以放在冷冻室吗

新鲜莲藕可以放在冷冻室保存,但是不宜长时间放置。具体如下:

莲藕的最佳贮藏温度是在5℃,如果高于这个温度,会加快莲藕的腐坏,起不到保存的效果。

莲藕在低于5℃的温度下长期贮存的话,会使其内部的组织发生软化,营养价值也会丧失。

莲藕切开后一般都会出现氧化反应,也就是变黑,切开的莲藕建议用保鲜膜包裹好后放置在冰箱中冷藏,能保存一周左右。

因此,如果想长期保存莲藕,可以选择用冰箱,将莲藕处理干净后用保鲜袋包裹好加入到冰箱中冷藏,或者将莲藕浸泡在水中,勤换水,这样可以保持新鲜,防止莲藕发黑,并且能够保存比较长的时间

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