主料：
粉丝适量
日本豆腐适量
鱼肉适量
青瓜适量
辅料：
青红辣椒适量
蒜末适量
姜末适量
鸡蛋适量
淀粉适量
配料：
酱油适量
油适量
糖适量
盐适量
做法：
1. 材料包括：鱼肉，日本豆腐，青瓜，青红辣椒，蒜末，姜末，酱油，盐，糖，淀粉，鸡蛋，油，剁椒酱。
2. 将鱼肉切成蝴蝶装的鱼片！记得要薄一点哦。
3. 加上姜丝，用盐，油，淀粉腌一腌。
4. 准备两个日本豆腐。
5. 在碟子上放一点已经泡好的粉丝，然后把豆腐铺在上面。
6. 铺好后的样子。
7. 放在锅上面隔水蒸五分钟就可以了。
8. 热锅下油，将上面的姜蒜辣椒全部到到进去，做肉馅的时候还剩下一点梅菜干，也倒进去，加水，下剁椒酱，酱油，盐，糖就可以了。水沸腾之后就把鱼肉放进去，不要马上翻炒，这样鱼肉会烂。大概一两分钟就可以关火了。
9. 鱼片熟了之后就淋在豆腐上面，在周边放一些青瓜片做装饰
主料
粉丝适量
鸡蛋适量
酱油适量
淀粉适量
鱼肉适量
日本豆腐适量
步骤1
材料包括：鱼肉，日本豆腐，青瓜，青红辣椒，蒜末，姜末，酱油，盐，糖，淀粉，鸡蛋，油，剁椒酱
步骤2
将鱼肉切成蝴蝶装的鱼片！记得要薄一点哦
步骤3
加上姜丝，用盐，油，淀粉腌一腌
步骤4
准备两个日本豆腐
步骤5
在碟子上放一点已经泡好的粉丝，然后把豆腐铺在上面
步骤6
铺好后的样子
步骤7
放在锅上面隔水蒸五分钟就可以了
步骤8
热锅下油，将上面的姜蒜辣椒全部到到进去，做肉馅的时候还剩下一点梅菜干，也倒进去，加水，下剁椒酱，酱油，盐，糖就可以了。水沸腾之后就把鱼肉放进去，不要马上翻炒，这样鱼肉会烂。大概一两分钟就可以关火了。
