1、添加发酵剂:添加发酵剂是一种最常用的发酵玉米的方法，可以有效改善玉米的口感和质量。发酵剂的种类繁多，可以根据自己的需要选择合适的发酵剂。
2、利用乳酸菌:利用乳酸菌发酵玉米也是一种常见的发酵方法，乳酸菌可以降低玉米的发酵时间，并且可以有效改善玉米的口感和质量。
3、利用发酵技术:发酵技术是一种新兴的发酵技术，可以有效提高玉米的发酵效率。在发酵过程中，可以添加一些促进发酵的物质，比如添加酵母，可以加快发酵速度，以达到较好的发酵效果。
4、利用微生物:微生物也是发酵玉米的一种方法，可以将玉米与特定的微生物混合，使玉米发酵，从而获得较高质量的玉米产品。
方法步骤如下
1
找一个大盆，将3斤粗玉米面、2斤花生饼、1斤麦麸放入盆中，然后再上面撒上白糖，糖的分量大约占饵料总体的百分之三到百分之五。
2
将烧开的热水倒入盆中，切记要边倒水边搅拌。 倒水时一定要慢.
3
在盆中加入100克蜂蜜、半斤曲酒和一小包甜米酒曲，然后将其重返搅拌.
以上就是玉米粉怎么发酵最快的具体方法。
