腐竹和什么菜一块炒最好（腐竹跟什么菜搭配炒好吃）

香菇炒腐竹。

材料：腐竹100克、香菇50克。配料：葱，姜，香菜，胡萝卜。

调 料：盐，糖，油，花雕，生抽，淀粉。

做法：热锅加油葱姜炝锅，香菇切小块丢进去炒一会儿；加胡萝卜和腐竹，炒一下，加水。加花雕生抽盐糖调味，最后用淀粉水勾芡，加香菜碎就可以啦。

步骤1

蒜苗洗净切段儿，腐竹充分泡发好，胡萝卜切细丝儿

步骤2

热锅冷油，倒入胡萝卜丝儿煸炒

步骤3

倒入蒜苗的茎部煸炒

步骤4

倒入腐竹，略加一些水

步骤5

煸炒至蒜苗断生

步骤6

倒入蒜苗叶子煸炒至断生，调味即可