驼奶不宜加热，温度过高会破坏驼奶中的营养物质，更不宜加糖煮沸。
驼奶中含有丰富的氨基酸，在高温条件下驼奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应，生成一种新的化合物——果糖赖氨酸。这种物质不仅不能被人体消化吸收，反而会影响人体健康。
如果想饮用驼奶，建议大家购买驼奶粉更为方便，骆驼奶粉只需用热水冲泡即可。
发酵酸奶是不能加热饮用，喝酸驼奶，主要是为了摄入其营养和活菌，如果将酸驼奶加热，人体就只能喝到营养，失去了有生物活性的乳酸菌，因此酸驼奶不要在加热后饮用。
发酵的奶养胃，哈萨克族人喜欢喝。
骆驼奶不能烧开，烧开会变成豆腐脑一样。
