要快速把巧克力融化成巧克力酱，首先需要准备好巧克力和一个可以用来加热巧克力的容器，例如双层锅或是热水澡等。
其次，巧克力可以被分成小块，以便更容易融化。
接下来，在容器中加热水或者在双层锅的下层加入水，将巧克力放入上层容器中，并用慢火进行加热，不断搅拌，直到巧克力完全融化。
这时，将巧克力从容器中倒出，放在一个密封的容器中，该容器应该有防潮效果，以免巧克力流动。巧克力酱已经制成，可以用来调味冰淇淋、糕点、甚至是饮料等。
1、准备材料：巧克力300公克、鲜奶油100cc、牛奶200cc、白兰地1大匙；将巧克力先切碎装入碗中以备用。
⒉将鲜奶油与牛奶加温，放入巧克力搅拌至融化，加白兰地拌匀即可制成巧克力酱。
以上就是把巧克力变成巧克力酱的方法。
