砂锅当归猪脚鸡的做法（广东猪手煲土鸡的做法）

砂锅当归猪脚鸡做法

主料：猪蹄800克，白羽鸡1000克

辅料：当归25克

调料：大葱4克,姜4克,盐3克,料酒2克,味精2克

当归煲猪蹄鸡的做法：

1. 将猪蹄白羽鸡洗净剁块，用沸水烫一下，捞出备用；当归洗净备用；大葱洗净切段；姜洗净切片

2. 将猪蹄焯水后和白羽鸡在铁锅里煸炒，而后放入沙锅，加入当归、葱段、姜片及适量清水，先用急火烧开，改用慢火炖至猪蹄和白羽鸡熟烂，弃去当归，加入盐、味精、料酒调味即成，香喷喷的当归煲猪蹄鸡就做好了！