用料
桃20个
白糖100克
柠檬汁1颗
步骤 1
首先要挑选硬点的桃,洗干净后去皮,桃的品种无所谓,软的不适合做,后面煮的时候容易太软烂不成型
步骤 2
一个桃子去核后切成6到8瓣,不要太薄,烤完缩水严重,太厚不容易烘干,放糖腌制3小时以上,过夜的话要放入冰箱冷藏
步骤 3
腌制好后放入锅中,不需要加水,加点柠檬汁没有可不放,中火加热,期间翻拌一下,保证受热均匀,沸腾后煮5分钟,微微有些软就好了,放在烤架上烘干或直接室外晾晒都可以
洗干净的黄桃切成小瓣,然后放在蒸锅上面蒸熟,然后拿到大太阳下面进行晾晒,隔一几个小时要进行翻面,这样晒到他的水分丢失,像红薯干一样软软的,就好了