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黄桃干的简单方法不用烤箱(黄桃干的制作方法先晒还是先蒸)

黄桃干的简单方法不用烤箱(黄桃干的制作方法先晒还是先蒸)

更新时间:2024-04-17 17:13:15

黄桃干的简单方法不用烤箱

用料

桃20个

白糖100克

柠檬汁1颗

步骤 1

首先要挑选硬点的桃,洗干净后去皮,桃的品种无所谓,软的不适合做,后面煮的时候容易太软烂不成型

步骤 2

一个桃子去核后切成6到8瓣,不要太薄,烤完缩水严重,太厚不容易烘干,放糖腌制3小时以上,过夜的话要放入冰箱冷藏

步骤 3

腌制好后放入锅中,不需要加水,加点柠檬汁没有可不放,中火加热,期间翻拌一下,保证受热均匀,沸腾后煮5分钟,微微有些软就好了,放在烤架上烘干或直接室外晾晒都可以

洗干净的黄桃切成小瓣,然后放在蒸锅上面蒸熟,然后拿到大太阳下面进行晾晒,隔一几个小时要进行翻面,这样晒到他的水分丢失,像红薯干一样软软的,就好了

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