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黄桃干的做法是什么(黄桃干的制作方法与配方)

黄桃干的做法是什么(黄桃干的制作方法与配方)

更新时间:2024-04-30 14:20:47

黄桃干的做法是什么

主料:

黄桃 : 2个 柠檬 : 1个 冰糖 : 30克 清水 : 100克

辅料:

奶锅 : 1口 烤箱 : 1台

详细步骤:

1、新鲜黄桃清洗干净去皮;

2、准备好30克冰糖和100克清水;

3、黄桃切成0.2cm的薄片,大约有300克的果肉;

4、取一只小锅,将100克的清水和30克的冰糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化;

5、取一只小锅,将100克的清水和30克的冰糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化;

6、滴入几滴柠檬汁为了防止水果氧化;

7、滴入几滴柠檬汁为了防止水果氧化;

8、之后将黄桃片小心的取出,一片一片地摆放在烤网上;

9、因为是烘烤果干,所以可以不用预热烤箱,直接将烤网送入烤箱中层;

10、因为这款烤箱自带果干功能,所以直接选择果干模式100度,中层烘烤6个小时;

11、因为怕烘烤过度,我直接选择60分钟定时,每60分钟翻面一次黄桃片;

12、亲们也可以直接选择“时间”旋钮上的“长通”,6个小时后来关闭烤箱即可;

13、 经过6个小时的烘烤,黄桃干已经烤好了(亲们也可以直接在太阳底下晾晒2天哦)。

烹饪技巧

晾晒时间和黄桃片的薄厚以及天气的干燥程度有很大的关系,因此在时间上可以灵活的变通哦。

黄果干是以黄果为原料制成的干燥食品。它的制作过程通常包括以下几个步骤:

1. 去皮、去籽:将黄果洗净后去掉外皮和种子。

2. 切片、晾干:将黄果切成合适大小的片状后在阴凉通风处晾干。

3. 糖渍:将晾干的黄果放入糖糊中腌制。

4. 晾干、包装:将腌好的黄果晾干后进行包装保存。

黄果干口感酸甜适口,具有一定的营养价值,适合作为零食食用,并且在家庭烹饪和食品加工中也有广泛的应用。

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