丁鱼怎么做好吃（熟丁鱼的家常做法）

丁鱼是一种肉质鲜美的海鲜，做法多种多样。最好的做法是将丁鱼切成薄片，用酱油、姜片、蒜泥和花椒粉腌制半小时，然后用油煸香大葱和洋葱，倒入腌制好的丁鱼，用高汤焖煮几分钟，最后加入青蒜和胡椒粉调味即可。这样做，丁鱼肉质细嫩，味道醇香，汤汁浓郁，口感非常好。如果你喜欢，还可以加入一些豆腐、木耳等配菜，制作出一道香气扑鼻、美味可口的丁鱼煲。

丁鱼洗干净，放入油锅中炒出香味，放入咸菜加料酒清水煮15分钟后就可出锅。