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小串的做法(迷你小串的做法大全)

小串的做法(迷你小串的做法大全)

更新时间:2024-04-12 05:54:09

小串的做法

提前准备好所有香料

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洋葱,葱段切好备用

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锅中放油,油热后加入葱段,洋葱炸出香味

4

捞出炸过的洋葱,葱段

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将油倒入之前准备的香料中,边倒边搅拌,搅匀后静至四五个小时或者隔夜

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将肉类切成片

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依次放入一个蛋清,适量的料酒,蚝油,盐,生姜,葱,生粉,小苏打,玉米油,孜然粉,辣椒粉抓匀腌制数小时

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所有肉类都放上面的材料腌制

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腌好后串成串,正反面都刷上油

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撒上葱花静至两小时以上

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蔬菜串好

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锅中放入火锅底料,生姜,葱

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加入开水

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汤汁沸腾后加入想吃的菜就可以了,呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 这一盒就够了

成品

小串,即烧烤串,是一种非常受欢迎的街头小吃。以下是制作小串的基本步骤:

材料:鸡胸肉、牛肉、羊肉、蔬菜(如洋葱、土豆、辣椒等)、竹签。

步骤:

1. 准备材料:将肉类切成适当大小的块,蔬菜也切成适合串起来的形状。

2. 制作腌料:将酱油、蚝油、糖、盐、鸡精、五香粉、料酒等调料混合在一起,搅拌均匀。

3. 腌制:将切好的肉和蔬菜放入腌料中,搅拌均匀,腌制一段时间(至少30分钟,最好能腌制过夜)。

4. 穿串:将腌制好的肉和蔬菜串在竹签上。

5. 烧烤:将串好的小串放在烧烤架上,用火烤。在烧烤的过程中,可以适时的刷上一些油和调料。

6. 享用:等烧烤至微黄色,熟透即可食用。

以上是最基础的做法,你还可以根据自己的口味添加不同的调料和配料。

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