澄粉怎么形容（澄粉的口感是怎样的）

澄粉是面粉的一种，又被称为小麦淀粉，一般这种面粉都是无筋的，在制作一些点心和虾饺的时候使用较多，适合男女老少食用。澄粉能够补充人体必要的能量，进入人体之后会转化成麦芽糖，起到防止血糖降低的作用。

有点类似于藕粉，比藕粉更嫩。