1/6 酸笋切片 蒜切末备用
2/6 热锅下油，放入蒜末爆香
3/6 随后倒入酸竹笋翻炒
4/6 依个人口味加入若干生抽和白糖
5/6 入酸菜小炒后盖上焖一会
6/6 加少许鸡精出锅
步骤1
所需食材：酸菜50克，春笋200克，小葱3根，生姜2片，大蒜4瓣、干辣椒4个，生抽1汤匙，盐1茶匙
步骤2
春笋剥外壳，切长段。
步骤3
焯水。
步骤4
酸菜洗去盐分，切丝。
步骤5
小葱切段。
步骤6
干辣椒切段。
步骤7
姜切末。
步骤8
蒜切末。
步骤9
锅中热油，倒入姜、蒜、干辣椒、春笋、酸菜炒匀。
步骤10
调入生抽、盐、葱段，炒匀即可。
