材料：
饺子皮；
玉米粒；
瘦猪肉末（或其他喜欢的肉类）；
韭菜；
姜和葱；
食盐、生抽、香油、料酒。
步骤：
将瘦猪肉加少量水放入锅中，用大火煮开后转中小火继续煮10分钟，期间不断搅拌以防起泡，捞出沥水备用。
将玉米粒用开水烫熟，切碎备用。
韭菜切成细末，姜和葱也切成末备用。
将煮好的肉末加入适量食盐、生抽、料酒和香油拌均匀后放凉，然后加入玉米粒和韭菜末、姜末和葱末一起搅拌均匀即可做成馅料。
取一张饺子皮，包入适量玉米馅后按照个人爱好将饺子收口。重复此步骤，直至将所有馅料包完。
煮水后将饺子放入，等到水再次烧开后加适量的冷水（重复此步骤三次）即可捞出食用。
