温水调好面团醒20分钟的过程中玉米粒煮熟控水,切胡萝卜丁,香菇丁,猪肉沫,滴入食用油,加盐 鸡精 豪油 香油等,搅拌均匀。
把面揉成大小相等的楔子,赶好面就可以开包了
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食材: 七瘦三肥的猪肉500克、新鲜嫩玉米粒500克、蚝油50克...
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准备葱、姜、花椒用适量开水泡上,晾凉后备用。
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选嫩玉米棒,剥下玉米粒洗干净备用。
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30克生姜绞成姜泥备用。
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500克猪肉剁碎,加入50克蚝油、姜泥30克、生抽5克、老抽5克...
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肉馅里分多次打入50克葱姜花椒水,朝同一个方向把肉馅搅打上劲。