1.
锅里放300g油,放入10g姜片炒香。
2.
放15g郫县豆瓣酱,炒出红油。
3.
加适量生抽5g、老抽5g、开水150g。
4.
然后放入配菜:火腿15g、金针菇20g、豆皮10g、蘑菇5g、青菜20g。煮五分钟。
5.
最后放入30g毛肚,30秒关火
6.
放入10g蒜末,另起锅烧油泼在上边。
7.
涮毛肚完成
1.
锅里放300g油,放入10g姜片炒香。
2.
放15g郫县豆瓣酱,炒出红油。
3.
加适量生抽5g、老抽5g、开水150g。
4.
然后放入配菜:火腿15g、金针菇20g、豆皮10g、蘑菇5g、青菜20g。煮五分钟。
5.
最后放入30g毛肚,30秒关火
6.
放入10g蒜末,另起锅烧油泼在上边。
7.
涮毛肚完成