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米其林三文鱼熟食做法(三文鱼边角料怎么炖好吃)

米其林三文鱼熟食做法(三文鱼边角料怎么炖好吃)

更新时间:2024-04-06 19:37:17

米其林三文鱼熟食做法

1、照烧三文鱼

食材:三文鱼、照烧酱3勺、酱油3勺、料酒3勺、香油适量、蒜3瓣、姜1块、食用油适量。

做法:第一步,把姜蒜切末,然后加所有的调料混合,调成一碗调料汁备用。

第二步,三文鱼洗干净切段,然后放入调料中,包上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制30分钟。

第三步,然后将三文鱼放入烤盘中,放入烤箱,200度烤15分钟。

第四步,锅中倒入照烧汁,烧至浓稠,最后淋在烤好的三文鱼上,撒些葱花和芝麻即可。

2、三文鱼滑蛋

食材:三文鱼1块、鸡蛋3个、料酒半勺、盐适量、葱花适量。

做法:第一步,三文鱼去皮切成小块,鸡蛋打在碗里搅散,加点料酒和盐搅拌均匀。

第二步,起锅烧油,放入三文鱼翻炒,翻炒至变色,再倒入鸡蛋液加热凝固。

第三步,鸡蛋液凝固,然后翻炒均匀,最后撒些葱花,就可以关火出锅了。

3、香煎三文鱼

食材:三文鱼1块、柠檬1个、迷迭香3根、黑胡椒适量、盐少许、橄榄油适量。

做法:第一步,把三文鱼切成小块,加黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、盐和迷迭香抓匀,腌制十多分钟。

第二步,起锅烧油,油温升高,放入三文鱼开始煎,上下各煎2分钟,左右各煎2分钟,就可以出锅了,出锅摆盘,最后挤上一些柠檬汁即可。

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