生抽姜的腌制方法（生抽嫩生姜的腌制方法）

用料，仔姜2斤，生抽适量，冰糖少许

生抽腌仔姜的做法

仔姜去皮洗净切片 放阳台上晾一天（天气热放一天即可 不热可以放两天）把水分晾干。

找一个干净的瓶子 把姜放进去 倒入生抽把姜没过 再放三颗冰糖 把瓶子密封放入冰箱 一周后即可食用。

腌制方法：1、嫩姜洗净去皮，然后切成薄片；

2、放适量盐拌匀腌制，姜出水后拧去姜汁；

3、处理好的姜片，放白糖、适量生抽、一点点老抽

4、拌匀，腌制一下午；

5、再装小瓶子，放冰箱，吃的时候拿出来