材料：豆腐500g、农家酱50g、油适量
、葱适量、味精适量
第1步：主料：豆腐一块，农家酱50g、小葱。
第2步：把葱切成葱花。
第3步：豆腐切成小块。
第4步：起锅热油，爆香葱花（留一部分放入汤中），下入农家酱炒熟。
第5步：加清水烧开，改用小火熬制5分钟左右，即成酱汤。
第6步：放入豆腐，用小火慢炖2分钟左右
。
第7步：加味精调味提鲜。汤碗中放入剩余的葱花，把炖好的酱汤豆腐盛入碗中即可。
做豆腐酱汤的步骤如下：
材料：
豆腐：200克
豆瓣酱：适量
肉末：50克
鸡蛋：1个
青菜：适量
姜蒜末：适量
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
香菜：适量
步骤：
豆腐切成小块，青菜洗净切段备用。
锅中倒入适量食用油，加入姜蒜末煸炒出香味。
加入肉末炒至变色，加入豆瓣酱炒匀。
加入适量的水，煮开后放入豆腐块，煮至豆腐熟透。
打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
加入适量的盐和鸡精调味，放入青菜段煮至变软。
撒上适量的香菜，即可关火装盘。
豆腐酱汤做法简单，口感鲜美，是一道营养丰富的家常菜。
