兰州清真酸汤面做法（兰州酸汤面的调料配方）

胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量

具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉

热油爆香姜葱蒜末到香醋沸香，加水放盐胡椒粉鸡精味极鲜鸡精出锅