主料
西兰花250克
辅料
大蒜半头 红油3汤勺 生抽1汤勺 盐1小勺
做法步骤
步骤1
西兰花掰小块，盐水浸泡20分钟，捞出，冲洗干净
步骤2
锅加水，烧开，放西兰花焯烫3分钟
步骤3
捞出，沥干水分
步骤4
红油放生抽、盐，搅拌均匀
步骤5
蒜切末，放入红油碗，拌匀
步骤6
调料加入西兰花，拌匀即可
食材
西蓝花（半个）
红萝卜（半个）
木耳（1把）
大蒜（2瓣）
盐（1勺）
五香粉（少许）
白糖（2勺）
白醋（2勺）
食用油（适量）
步骤1、木耳里加入淀粉1勺，白糖1勺，水适量，泡发的木耳会更干净
步骤2、西兰花撕成小朵清洗干净，菜根也切成片别浪费
步骤3、红萝卜切片
步骤4、开水锅里焯熟西兰花和红萝卜
步骤5、木耳也焯熟
步骤6、盛入盆里，加入盐，五香粉，白糖，蒜末
步骤7、菜籽油烧至冒烟泼在上面，快速搅拌均匀
步骤8、最后加入白醋
步骤9、搅拌均匀即可盛出食用。
