原料：面粉 (2碗)
食用油 (适量)
鸡蛋 (2个)
白糖 适量
擀面杖、面板 各1个
做法：1、在面粉中倒入鸡蛋、白糖、和适量的水，用筷子搅拌，揉成面团放到盆中静置20分钟。
2、用刀切分成手掌那么长的小段，厚度1.5厘米左右。
3、将切好的一个面团分成两部分，表面涂抹上食用油，双手揉搓成长条状，直径1厘米左右备用。
4、将两条面和在一起，拧成麻绳状，在次对折，同样拧成麻花状，接口处捏紧。
5、重复2到3的步骤，将所有的麻花做好之后放在面板上，用盆扣住静置10分钟。
6、在锅中倒入适量食用油，最好比麻花高一点，等油温上来后放入麻花，不断翻转，炸至两面金黄。
7、将炸好的麻花捞出，控油就可以吃了。
