裙带菜汤用热水泡还是冷水（裙带菜水开煮几分钟）

裙带菜汤使用冷水泡是最常见的做法，因为冷水泡可以帮助将菜叶中的杂质和腥味去除，还可以保持裙带菜的脆爽口感。但是，如果你希望更快地软化裙带菜，也可以使用热水泡。不过，无论使用热水还是冷水，都需要事先清洗裙带菜，确保其干净卫生。

温水

裙带菜中会带有海洋中的贝壳物质,细小的沙粒,在晒干制作过程中并不会完全去除,在食用前一定要用温水来浸泡裙带菜,促使裙带菜完全泡软泡开,泡开的裙带菜中的沙粒杂质会沉降到底部,这样就清洗干净了。